Malzemeler:
- KARAEFE Kurutulmuş Karışık Sebze 100 gr
- Tereyağı, sıvı yağı
- Tuz
Yapılışı:
Sebzeler 10 dakika kadar ılık suda bekletilip güzelce yıkanır. Daha sonra bir tencerede kaynayan suya bir miktar tuz atılıp yıkanmış sebzelerden ilk önce patlıcan 10 dakika sonra da diger kuru sebzeleri eklenerek yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan sebzeler süzülerek tavada eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ da ilave edilerek 2- 3dakika kavrulur ve servis edilir.
Afiyet Olsun
Not:
Kıymalı da yapılabilir. Kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar kavurup yağı kıymaya ilave ederek sosu kıymalı olarak hazırlanır.